Wir geben Ihrem Fest den richtigen Geschmack
Hier ein kleiner Auszug aus meinem Angebot:
Canapees, reichlich garniert
(Lachs, Forelle, Camambert und div. feine Wurstsorten)
Brot oder Brötchen, belegt
Cocktails
Geflügelcocktail „Sandra“
mit exotischen Früchten
Shrimpscocktail in Portweinsahne
Italienische Vorspeisen
Antipasti mit Aioli und Ciabatta
Mozzarellaspieße mit kleinen Tomaten und Ciabatta
Schaumburger Hochzeitssuppe
Hühnersuppe mit Einlage
Champignoncremesuppe
Tomatencremesuppe
Gulaschsuppe
Feines Kressesüppchen mit Garnelen
Kartoffellauchcremesuppe
mit feinem Rahm und Wurst
Chili con Carne
Spargelcremesuppe (Saison) oder eine Suppe Ihrer Wahl!
Eintöpfe Literpreis auf Anfrage!
Kartoffelsalat, Specksalat, Nudelsalat, Krautsalat, Lauchsalat mit Äpfeln, Geflügelsalat in feiner Currysahne, Waldorfsalat, Gurkensalat, Karottensalat, Bohnensalat
Klassische Salatplatte
(Gurken-, Bohnen-, Karotten- und Tomatensalat)
Mixed-Salat
(Paprika, Gurken, Mais, Kidneybohnen, Tomaten, Blattsalate) dazu verschiedene Dressings
Schweinenackenbraten
Kräuterbraten
Gyrosbraten
Burgunderbraten mit Kruste
Schweinekrustenbraten
Kasselerbraten
Schweinebraten mit Broccolifüllung
Schweinebraten mit Champignonfüllung
Schweinebraten mit Zwiebelfüllung
Schweinebraten mit Backpflaumen gefüllt
Braten von der Putenbrust mit Rahmsoße
Rinderbraten mit Rahmchampignons
Minihaxe
Schweinehaxe
Spare-Ribs mit Kartoffelecken
Coleslaw und Bbq-Soße
Schweinebraten mit Backpflaumen gefüllt, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße
Schweinefilet mit div. Soßen
Champignonrahmsoße, Pfefferrahmsoße, Tomatenbasilikumsoße, Gorgonzolasoße, Currysoße mit Früchten, Paprikarahmsoße
Alle Braten sind geschnitten und mit Soße!
Weitere Braten, Fleischgerichte und Soßen auf Anfrage!
Salzkartoffeln
Kroketten
Kartoffelgratin
Röst-Taler
Spätzle
Reis
Brokkoli-Auflauf
Blumenkohl-Auflauf
Sauerkraut
Rotkraut
Erbsen
Möhren
Blumenkohl
Brokkoli
Bohnen
„Schlemmertopf“
2 kl. Schnitzel, mit Champignonrahmsoße und Käse überbacken, Spätzle und Salat
„Württemberger Zwiebeltopf“
2 kl. Schweinesteaks in feiner Zwiebelrahmsoße, mit Käse überbacken, Spätzle und Salat
„Filettopf“
3 kl. Schweinemedaillons, Gemüseauswahl, Rahmchampignons, Rösti-Taler und Sauce Hollandaise
Hähnchenbrustfilet in Tomatenbasilikumsoße
mit italienischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schweineschnitzel
Paprikasoße, Champignonsoße, Röstzwiebeln,
Rösti-Taler und Salat
Kasseler in feiner Sahnesoße
mit Ananas und Käse überbacken,
Spätzle und Salat
Putengeschnetzeltes „Züricher Art“
mit Rösti-Talern und Salat
Paprikageschnetzeltes von der Putenbrust
mit Reis und Salat
Currygeschnetzeltes von der Putenbrust
mit exotischen Früchten, Reis und Salat
Schweinegeschnetzeltes in feiner Senfsahne
mit Gurken und Perlzwiebeln, Rösti-Talern und Salat
„Asia-Pfanne“
Putengeschnetzeltes (scharf) mit chinesischen Pilzen,
Sprossen und Gemüsestreifen, Reis und Salat
Hähnchenbrustfilet in Sahnesoße
mit Gemüsestreifen, Reis und Salat
Hähnchenbrustfilet in feiner Pfeffersoße
mit Brokkoli und Spätzle
Hähnchenbrustfilet in feiner Paprikasoße
mit Reis und Salat in Jogurtdressing
Hähnchenbrustfilet mit Mozzarella und Tomate überbacken
mit Reis und Salat in Joghurtdressing
Änderungen der einzelnen Menues nach Ihren Wünschen sind selbstverständlich möglich!
2 gefüllte Zucchini
mit Paprika, frischen Champignons, Gemüsestreifen
Tofu-Asia
geräuchertes Tofu mit Sprossen, Champignons, Gemüsestreifen in dunkler Sojasoße
Blumenkohl-Brokkoliauflauf
*Weitere Gerichte und vegane Desserts auf Anfrage! *
Änderungen der einzelnen Menues nach Ihren Wünschen sind selbstverständlich möglich!
Bei einem Buffet ist es wichtig, verschiedene Geschmäcker zu treffen. Ich habe einige Buffets für Sie zusammengestellt. Selbstverständlich können Sie Ihr „eigenes Buffet“ individuell selbst zusammenstellen.
Partybuffet
(ab 15 Personen)
Minihaxe mit warmem Specksalat,Partyfrikadellen, kleine Schnitzel und halbe Hähnchenkeulen, Mozzarellaspieße mit kleinen Tomaten, Bunter Salat mit Schafskäsewürfeln und Joghurtdressing, Käsespieße und Frischkäsedipp mit Crackern, Partybrötchen und Ciabatta
Minibuffet
(ab 15 Personen)
Gyrosbraten mit Wedges und Käutercreme, Mixed-Salat mit Schafeskäse, Zwiebelringen und Oliven, zwei verschiedene Dressings, Krautsalat, Tomaten-Mozzarella, Partyfrikadellen, Kleine Schnitzel, Geflügel im Knuspermantel mit Currydipp, Käsespieße mit Früchten, Ciabatta, Rote Grütze mit Vanillesoße
Italienisches Buffet
(ab 20 Personen)
Schweinemedaillons in Gorgonzolasoße mit Tagliatelle, Hähnchenbrustfilet in Tomatenbasilikumsoße mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln, gefüllte Zucchini mit Paprika und Gemüsestreifen, Antipasti (Champignons, Zucchini, Paprika) mit Aioli, Fischauswahl mit Kräuterzitronensahne, Melone mit Schinken, Tomaten-Mozzarella, Salatauswahl mit Balsamico- und Orangendressing, feine Käseauswahl mit Früchten, kleine Brötchen und Ciabatta, Tiramisu und Limonencreme
Schlemmerbuffet
(ab 20 Personen)
Kräutersenfbraten mit Rahmsoße, Kartoffelgratin und Gemüseauswahl Hähnchenbrust in Tomaten-Basilikumsoße, mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln Tomate-Mozzarella, Salatplatte mit Dressing Fischauswahl mit Lachs und Forelle Schinken- und Mettwurstauswahl Käseauswahl mit Früchten Brotauswahl mit Partybrötchen und Butter Erdbeercreme und Schokoladencreme
Rustikales Buffet
(ab 25 Personen)
Krustenbraten mit warmem Specksalat, Kräuterbraten mit gratinierten Rahmkartoffeln, Fischauswahl mit Sahnemeerettich, Schinkenauswahl mit Schinkenröllchen und Melone, gefüllte Eier und Medaillons, garniert, Partyfrikadellen und Hähnchenkeulen, Lauchsalat, Nudelsalat, Mixed-Salat mit zwei verschiedenen Dressings, gefüllte Pfirsiche, Tomaten-Mozzarella, Käseauswahl mit Früchten, Brotauswahl mit Butter, Rote Grütze mit Vanillesoße, Schokoladencreme
Marktbuffet
(ab 30 Personen)
Schaumburger Hochzeitssuppe, Braten und Beilagen nach Wahl, Fischauswahl mit Graved Lachs, Aal, Räucherlachs und Forellenfilets, Geflügelauswahl, Melone mit Schinken, Schinkenröllchen mit Spargel, Partyfrikadellen, gefüllte Eier und Pfirsiche, Medaillons, garniert, Mixed-Salat mit verschiedenen Dressings, Tomaten-Mozzarella, Lauchsalat, Käsespezialitäten mit Partybrötchen und Butter, Maracujacreme, Schokoladencreme
Schokoladencreme, Vanillecreme, Erdbeercreme,
Zitronencreme, Maracujacreme, Limonencreme
Amarettocreme, Welfenspeise,
frischer Obstsalat,
Rote Grütze mit Vanillesoße,
Tiramisu (ital. Originalrezept)
Alle Desserts werden frisch zubereitet!
Weitere Dessertangebote auf Anfrage!
Sie können bei mir in Verbindung mit Ihrer Feier
auch folgendes Leih-Geschirr erhalten:
Suppentassen, Suppenteller, Suppenterrinen,
Teller, Dessertteller, Salatschalen, komplettes Kaffeegedeck,
komplettes Besteck.